Сотрудник не явился за документами после заявления.

Сотрудник принес 2 копии заявления на получение копий своих кадровых документов после увольнения. на одной попросил расписаться и поставить печать компании, и забрал, второй экземпляр оставил нам. в тот день запрошенные доки уже были готовы, он обещал забрать, но не является уже 2 день. знаю, что по ст 62 тк, у компании есть 3 дня на предоставление доков (у нас еще один). как зафиксировать факт оповещения сотрудника о необходимости забрать доки официально? и чем это чревато, если он их не заберет?