Законно ли сбербанк собирает и использует биометрические данные, я не подписывала согласия, но мой голос записан

Всегда предупреждают о записи разговора!
если вас не устраивают эти условия - прекращайте разговор после этого предупреждения, и всё. хотя непонятно, куда именно сбербанк может использовать драгоценную запись вашего голоса.)))
запись разговора ведётся из соображений безопасности.