Как определить является ли нож хо

Толщина клинка менее 2,6 мм однозначно выводит данный нож из категории хо. всего признаков хо около 20, и несоответствие даже одного (любого) из них переводит нож в категорию хб. так что владейте спокойно, но для вящей уверенности попросите у дарителя сертификат хб (если он данный нож покупал, то сертификат ему должны были дать).
ну и ещё немного инфы. сталь называется хв6 (а не хб, буквы русские, ха-вэ). и твердость её после закалки достигает 63-66 hrc, поэтому про 67 вам откровенно насвистели. плюс клинок такой твердости (свыше 60) скорее всего доставит немало трудностей с заточкой.