Может ответчик подать заявление об отмене заочного решения суда на том основании, что повестку в суд получила его жена

Конечно может! в тем более полномочий у нее не было. раз доверенность вышла из срока. Да у него могут быть и другие основания, по которым он мог не явиться в суд. Если предоставит уважительность неявки, тогда судья отменит решения и назначит новое судебное разбирательство. как показывает практика 99% заочных решений судьи отменяют.