Уважаемые коллеги-юристы! есть ли шанс у ответчика доказать требования встречного иска без бумажных доказательств.

В данном случае для ответчика самое весомое доказательство это квитанция, либо иной платежный документ, подтверждающая оплату услуги, если квитанции нет у него, то, возможно он попытается свидетельские показания привлечь, а может быть аудио, видеозапись. Если у него нет данных доказательств, то вряд ли у него есть шансы.