Право на обед.Не дали время пообедать за 12 ч смены.Имеют ли право?

Право на обед.Не дали время пообедать за 12 ч смены.Имеют ли право? Знакомая работает акушеркой на скорой.Попросила обед,ей не дали(работала с 9-21),на след.день вызвали к зав.главврача,где получила разгон.зав.трясла бумагой-трудовым договором,якобы в котором сказано,что обед дается при отсутствии срочных вызовов("А поскольку у нас все срочные,как ты посмела попросить обед). Права ли зав.главврача и как быть? Кушать-то хочется....