Может ли жена быть представителем мужа (по нотариальной доверенности) в гражданском процессе,если она-не юрист?

Да, может. доверенность не обязательно заверять у нотариуса, к тому же это будет дорого. заверьте доверенность в управляющей компании по месту вашей регистрации (прописки), т.е., если по народному, в жэке