Можно ли делать восстановительный ремонт сразу после оценки ущерба?

Лучше ждать. если ущерб сделан независимой экспертизой, то ответчик может провести свою не зависимую экспертизу мотивируя это тем, что возможно вы больше насчитали ущерба или включили в ущерб лишние. если оценку ущерба проводил ответчик и вас устраивает можете делать смело ремонт. претензий не должно быть. суд вынесет решение по взысканию ущерба без вопросов. вы, в ходе судебного заседания можете расширить свой иск включив туда моральный ущерб. расширение иска производится либо в письменной форме либо в устной с занесением в протокол. если вы приглашали ответчика на оценку ущерба и он не возражал по сумме- делайте ремонт. если он не явился то же не плохо. приглашать ответчика нужно заказным письмом с уведомлением либо телеграммой.