Для того,чтобы торговую точку лучше оформить себя как ип или ооо?

Для того,чтобы торговую точку лучше оформить себя как ип или ооо? добрый день! подскажите, для того, чтобы открыть торговую точку ( а именно павильон в торг.центре, или же в другом арендованном помещении), лучше оформить себя как ип или ооо? и вообще обязательно ли себя как то оформлять? я могу,к примеру, просто арендовать у собственника помещение, закупить товар, и торговать себе на здоровье,не уведомляя налоговую ни о чем? это законно? и еще вопрос, нужен ли кассовый аппарат? насколько я знаю он не обязателен. в таком случае как считают налоги? заранее спасибо)