Экономические споры)

Вы невнимательно прочитали п. 1 ст. 126: прилагается уведомление о вручении или иные документы, подтверждающие направление другим лицам, участвующим в деле, копий искового заявления и приложенных к нему документов.
т. е. прикладываете почтовую квитанцию и все. это и есть доказательство направления искового заявления.