Допустим я сама являюсь учредителем, пакет 30%, 3000 руб. и захотела выйти, то как забрать свои вложенные деньги?

Их не забирают. при выходе участника из общества (если запрет на выход не содержится в уставе) участник вправе из него выйти в любое время, при этом ему выплачивается действительная стоимость его доли, рассчитанная по бух. балансам. если чистых активов недостаточно для такой выплаты, то выйти из общества таким образом нельзя. можно продать свою долю другому участнику или третьем лицу с соблюдением процедур, установленных фз