Как опротестовать договор дарения

Надо признавать сделку недействительной
гк рф:
статья 177. недействительность сделки, совершенной гражданином, не способным понимать значение своих действий или руководить ими
статья 178. недействительность сделки, совершенной под влиянием существенного заблуждения
статья 179. недействительность сделки, совершенной под влиянием обмана, насилия, угрозы или неблагоприятных обстоятельств
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_law_5142/
обстоятельств не знаем, наверное по ст. 177 все-таки, но м. б. и иное.
-----------
судя по рассказанному вами. см договор дарения в простой письм. форме заключен ("подписал плохо помнит что в каком-то банке" - это про договор).
а к нотариусу ходили оформлять доверенность.
и вы пишите, что муж утверждает, что нотариус переспрашивал, трезв ли он.
в доверенности могли быть какие-то полномочия доверенному лицу - от имени доверителя.
вообще списком всяко-разно, и в том числе в росрестре. подавать заявление от его имени на регистр. перехода права.
ну то есть заботливая сестра могла сказать, ты пьешь и не соображаешь, а мало ли что случится, и я хоть смогу от твоего имени за квартиру заплатить, заявление куда написать, если трубу прорвет- в ук, или счетчикам поверку сделать, или в больнице с учетом врач. тайны буду в твоих интересах, и т. д. . т. е представлять интересы в таких-то учреждениях, и пошел список.... и там же росреестр, мфц.... и такие-то действия.
вот если бы договор дарения был в нотар. форме заключен. то тут сложнее было бы в суде оспорить, ибо нотариус и добрую волю и адекватность.
---------
примеры суд. практики по ст. 177 гк рф
https://rospravosudie.com/law/статья_177_гк_рф