При пожаре у меня дома сгорел служебный ноутбук

Вам какое-то письменное требование от администрации поступило?
или так, на словах в коридоре перетёрли...
как обнаружилось, что ноутбук ушел в небытие - у вас инвентаризацию проводили и попросили предъявить имущество?
или вы сами доложили?
вы пишете служебную записку - мол, работал дома, ноут сгорел, готов возместить реальный ущерб и прошу вас предоставить мне новую, более совершенную модель ноута. так как у того был физический и моральный износ.
или на письменное требование администрации даете ответ вот в таком духе.
ваш ноут вряд ли был в основных средствах, скорее, его давно уже списали. если бухгалтерия хоть как-то работает у вас.
вообще во вся эта процедура с претензиями, ответами, распоряжениями, обжалованиями - она у вас не будет в организации работать по причине пещерного уровня делопроизводственной культуры.
у вас должны создать комиссию, оценить реальный ущерб - как раз по документам матучета из бухгалтерии. потом издать распоряжение, которым удерживать из вашей з/п стоимость имущества. это распоряжение вы можете обжаловать у мирового судьи по месту регистрации организации-работодателя.
оценка может быть 3х видов - рыночная, путем прямого сравнения продаж, восстановительная и затратная. работодатель считает, что вы должны восстановить первоначальное положение - чтобы был ноутбук, на котором можно работать. то есть - восстановительная оценка. вы говорите по рыночную оценку, за сколько эту рухлядь с учетом износа можно было продать.
что я здесь распинаюсь, у вас там вряд ли будет издаваться распоряжение об удержании из заработной платы, просто зарплату не выдадут и всё.
если вы будете решать спор в суде, можно и без независимой оценки сделать - доказать, что имущество должно было амортизироваться, самостоятельно просчитать его амортизацию вместо бухгалтерии, и заодно предъявить с авито - стоимость таких моделей ноутов тех лет.