Отказ созаемщика от доли в ипотеке как оформить

Добрый день.
берут ипотеку по факту ($$$): мой брат. я. и еще один наш брат.
берут ипотеку (созаемщики перед банком): только один из братьев и жена второго брата. тк только у них оф. зарплаты. у меня подработки, но приличные. у второго брата (за котого жена) ип без доходов..
собственники по договору кп (планируется): я, и оба брата
т. е с женой просто договорились, онп там все равно налоговые вычеты будет получать.
но вопрос! банк мне уже весь мозг вынес. типа у нас в договоре кп должна быть та же команда, что и в ипотечном.
поэтому жене еще на стадии взятия ипотеки решили делать письменный договор ее отказа от доли в приобретаемой ипотечной квартире.
нужно ли договор заверять нотариально или достаточно письменной формы? можно ли заключить соглашение еще до договора кп, чтобы она там не фигурировала? (банку все объяснили, они вроде поняли).
поймите жена платить не будет ни копейки за нее я со своих доходов (через счет моего брата созаемщика, те ей и не доказать никаких сделаннфых ею платежей).