Уважаемые коллеги! столкнулась вот с таким казусом по договору оказания услуг...

Общественная организация предоставляет благополучателю решение его проблем зависимости (бесплатно). речь о реаб. центре для наркоманов и алкоголиков. параллельно заключается договор о предоставлении жилья и питания за счет проживающего. это уже за деньги. можно ли предусмотреть в этом договоре соглашение о задатке? или франшизе? в случае отказа благополучателя от дальнейшего проживания в доме определенная сумма не возвращается. потому что человек поступил, деньги заплатил. из них тут же выплачиваются текущие платежи: зарплата персоналу, коммуналка, закуп продуктов и проч. он уходит - с каких средств ему возвращать все полностью? как обозвать- задаток? франшиза?