Нужен ли нотариус для оповещения с предложением продажи доли в квартире?

Можете. но, лучше все же ценным письмом. его отличие от заказного наличие описи вложения, которую вам придется предоставить в росреестр, в качестве доказательства соблюдения порядка ст. 250 гк рф.