Что делать, если прошел оговоренный срок, а подрядчик не приступил к работе? Заказчик полностью ему заплатил.

Первое, что вы должны сделать, это написать претензию с указанием о том, что ими нарушены условия договора (срок), в претензии также укажите что это является основанием для расстрижения договора по их вине,с просьбой либо уже начать работы в уставленные вновь вами кратчайшие сроки, либо вернуть уплаченные денежные средства и плюс пени, неустойку за ненадлежащее исполнение обязательств....не забудьте, что у вас должно быть подтверждение о том, что вами претензия отправлена, либо получена ими лично...