Что делать если меня не извещают о судебных заседаниях, а заседания назначаются? делать отвод?

Если вам не назначен гос. защитник, которому вы можете задать все эти вопросы, следовательно дело не уголовное, а гражданское. какой закрытый порядок??
для отвода, т. е. невозможности рассматривать дело данным судьей, необходимы основания, ст 16 гпк, и ненаправление или неполучение вами по извещению почтового отделения письма с судебной повесткой не является таким основанием. о работе почты всем известно, в нашем регионе есть закон об смс уведомлении участников дела с их согласия.
в конце концов вам не запрещено хоть по 5 раз звонить в канцелярию суда, помощнику судьи и спрашивать на какую дату и время назначено заседание.

в ст. 35 гпк права и обязанности лиц, участвующих в деле сказано, что все лица участвующие в деле имеют право знакомиться с материалами. написать заявление на имя судьи с просьбой ознакомиться, сделать копии с использованием собственных тех. средств (фото на телефон).

далее писать не буду, впечатление что вы попросту сказки пишите. если вы хотите получить ответ, то и пишите правду.