Откуда городской водоканал берёт сведения о том, кто владеет квартирой, прописан ли в ней, если подаёт иск (вн)

Они пользуются той информацией которую им предоставляют сами потребители. выписка из егрп стоит 600 рублей, на всех должников выписки заказывать - обанкротишься. а вот про регистрацию интереснее, водоканал перед подачей иска запрашивает справки в управляющей компании. ну или должен это делать.
и вам нужно было идти не в водоканал, а в суд.