Через сколько после покупки квартиры можно оформить дарственную?

Три года в данном случае значения не имеют.
это при продаже важны эти три года, чтобы продать с освобождением от ндфл.
а вы не продаете, а дарите, т. е безвозмездная сделка и доход не получаете, значит нет и ндфл.
не дарственная, а договор дарения.
если одариваемый близкий родственник- дочь в вашем случае, то у нее освобождение от ндфл при дарении.
а вы сможете и дальше получать налог. вычет при покупке, даже после отчуждения этого жилого помещения.
что касается налога на имущество, то платить его будете уже не вы, ибо перестанете быть собственниками после отчуждения,
платить будет новый собственник жилого помещения- дочь.