Одолжил у своего соседа соль с условием, что вернет такое же количество соли через два дня. правоотношение ?

Гражданский договор.
см часть 2 ст 421 гк рф
2. стороны могут заключить договор, как предусмотренный, так и не предусмотренный законом или иными правовыми актами. к договору, не предусмотренному законом или иными правовыми актами, при отсутствии признаков, указанных в пункте 3 настоящей статьи, правила об отдельных видах договоров, предусмотренных законом или иными правовыми актами, не применяются, что не исключает возможности применения правил об аналогии закона (пункт 1 статьи 6) к отдельным отношениям сторон по договору.