Как за неделю до суда забрать заявление или приостановить? Это возможно? Например как примирение сторон?

Если судебное заседание уже назначено, то "забрать" вы сможет только путем отказа от иска. В этом случае, судья разъяснит вам положение ст. ГПК РФ, что вы не сможете повторно с тем же предметом и по тем же основаниям обращаться в суд. Приостановить можете само производство по делу, если имеются определенные кодексом основания (например для проведения экспертизы). Можете придти в суд и заявить ходатайство об отложении дела. Можете придти в суд и сказать, что я и ответчик решили заключить мировое соглашение.