Подскажите конкретный документ,в котором есть судебная практика по делам о доверительном управлении имуществом.

Конкретного документа нет (пока нет). В нижеперечисленных есть немного, но думаю Вас это не устроит. Информационное письмо Президиума ВАС РФ от 25.11.2008 № 127 "Обзор практики применения арбитражными судами статьи 10 Гражданского кодекса Российской Федерации", Постановление Пленума ВАС РФ от 20.06.2007 № 40. Советую искать на сайтах судов (напр.,Мосгорсуд, ВС РФ). Наберите в строке поиска категорию дел. И изучайте вопрос по судебным постановлениям. Придется попотеть. Желаю терпения и удачи.