Вы могли бы посоветовать статью из ГК в качестве примера толкования гражданско-правовых норм?

ГК это и есть нормы права. Не вспомню как это в науке называется, но авторское толкование вы найдете в любом учебнике, комментарии. т.е необязательное трактование. В постановлениях пленума ВАС например, толкования официальные, обязательные для всех арбитражных судов.