Можно ли заключить договор ПОДРЯДА дистанционно ?

Подрядные работы выполнять или принимать будете тоже "дистанционно"? К форме договора подряда применяются общие правила о сделках согласно главы 9 ГК РФ. Если вы уверены, что ваш контрагент, по договору подряда, исполнит взятые на себя обязательства, связанные с выполнением данного договора, ваше право. Можете заключать договор, хоть с помощью азбуки Морзе.