Должен ли я писать какие - либо бумаги, при возвращении долга?

Напишите конечно расписку,но в следующий раз указывайте процент за просрочку,если хотите что то поиметь за такой долгий невозврат. На будующее рекомендую обязательно указывать процент за просрочку например: 3% в день от занимаемой ею(им) суммы, либо конкретную сумму- 500р. в день. Все конечно зависит от суммы займа и сроков. В суде Вы не докажете,что должник должен уплатить процент. В случае,если договором займа или по расписке не указана процентная ставка за просрочку, то Вы можете взыскать только в установленном законом порядке. По закону за просрочку по процентной ставке рефинансирования ЦБ РФ процент ничтожный. Законы у нас такие. И будете занимать будте аккуратней."С ДЕНЬГАМИ НЕ ШУТЯТ,А БЕЗ НИХ И ТЕМ БОЛЕЕ". Удачи!